Avant d'arriver à New Orleans, sur notre route, nous avons expérimenté la nourriture Cajun, typiquement de l'Alabama du Sud des U.S.A.
Non seulement, la nourriture est une 'expérience', également l'endroit. Il faut y aller une fois dans sa vie.....
S'il n'y avait pas d'indice, jamais on ne devinerait que tous les vendredi soirs sont plein de vie sur ce 'stage' ..magnifique.. et que l'on y déguste du poulet... mais pas n'importe laquelle des recettes...
Et que surtout, on ne se douterait jamais que, au déjeuner (11.00 h. a.m), le bar est rempli, la musique du sud nous casse les oreilles et on atttend en ligne pour commander avant de s'installer sur les confortables tables de pique-nique à l'extérieur.
Au plafond, si vous remarquez, il y en a pour des milliers de dollars en un dollars.
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